Potatoes croustillantes au sésame avec sauce à l'ail.
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail, hachée
Temps de préparation
20 minutes
Étapes de préparation
- Préparer les pommes de terre : Préchauffez le four à 200°C . Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l'huile d'olive, le paprika, les graines de sésame, le sel et le poivre.
- Cuire les pommes de terre : Disposez les quartiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Préparer la sauce : Pendant la cuisson des pommes de terre, mélangez la crème fraîche avec l'ail haché. Salez et poivrez selon votre goût.
- Servir : Servez les pommes de terre croustillantes avec la sauce à l'ail, garnies de persil frais haché.
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